תבנית לכל עת

09/06/2014 09:28:00
כיום ניתן לשדרג את המטבח בעזרת סט תבניות מקצועי המתאים לכל צורך במחירים נוחים בהחלט, את הסט ניתן לרכוש בחנויות הייעודיות המובחרות או ברשתות השונות.

מצעד התבניות

על מנת שתוכלו לבחור את התבניות הנכונות עליכם לחשוב מהם הצרכים הספציפיים שלכם, האם אתם אופים עוגיות בלבד או חובבי אפיית עוגות דווקא, האם קאפפקייקס הם הבחירה הטבעית שלכם או שאתם בכלל בעניין של פשטידות ומאפי בצק מלוחים.

תבניות לאפייה

כך או כך מוטב שתצטיידו בתבניות שונות זו מזו על מנת שברגע האמת, כשתנוח עליכם המוזה לאפות תעמוד לרשותכם התבנית המתאימה. בכדי לעשות מעט סדר בין כל האפשרויות הרי לפניכם רשימת התבניות החשובות ביותר בכל מטבח:

תבנית מרובעת קלאסית –

תבנית נמוכה יחסית המשמשת בעיקר לאפיית עוגיות או במקרים ספציפיים לאפיית עוגות שמראש אינן עולות לגובה רב. לרוב מדובר בתבנית גדולה בה ניתן לאפות כמות מרשימה של פריטים כגון עוגיות בו זמנית.  

תבנית מלבנית – 

תבנית רב שימושית המתאימה לאפיית עוגות או עוגיות, מאפים או פשטידות. המלבנית בעלת יתרון "הבינוניות" שבניגוד לתבניות מרובעות אינה תופסת את כל נפח התנור ובדרך כלל מאפשרת את עליית העוגה או הפשטידה למשל לגובה רב יותר.

תבנית קפיצית – 

תבנית עגולה המורכבת משני חלקים, המגש התחתון וטבעת המתכת בעלת הקפיץ הננעל. יתרונה של התבנית הקפיצית טמון בכל שהיא מאפשרת הפרדה נוחה ופשוטה של התבנית לאחר האפייה. הקפיץ מותח את טבעת המתכת על גבי המגש התחתון, בתוך שקע מובנה מראש ובעצם ננעל עליו, כך ניתן לשפוך את מלית העוגה פנימה מבלי שהנוזל יישפך אל מחוץ למסגרת התבנית. לאחר האפייה וכשהעוגה קרה מפרידים את הדפנות בזהירות בסכין, משחררים את נעילת הקפיץ ומעבירים את העוגה בשלמותה לכל כלי אחר שרוצים.

תבנית קוגלהוף – 

תבנית אוסטרית מפורסמת מאד. במרכז התבנית ישנו חור היוצר לאחר האפייה עוגת טבעתית. איך זה עובד? שופכים את הבלילה לתבנית כאשר היא הפוכה ואופים אותה באופן שלם, לאחר מכן הופכים את התבנית על גבי משטח ומחלצים אותה,  בתוך שניות מתקבלת עוגה גבוהה מאד (יותר מכל תבנית אחרת) בעלת חור מרכזי המאפיין את עוגות הקוגלהוף האוסטריות המפורסמות.

תבנית מאפינס – 

תבנית בעלת שקעים ליצירת עוגות קטנות ונפרדות זו מזו. השקעים כמו התבנית מגיעים בגדלים שונים בהתאם לגודל המאפינס או הקאפקייקס הרצוי.

לא מתפשרים על איכות

בסופרמרקטים ושווקים תוכלו למצוא את התבניות הללו במחירים מוזלים ומצחיקים למדי, עם זאת אנו ממליצים לרכוש תבניות אפייה איכותיות ומקצועיות, מחומרי גלם בטוחים לשימוש ונוחים לעבודה, בהשקעה חד פעמית שתשרת אתכם לאורך שנים רבות בהנאה מרובה.